E é certo também que a produção da cachaça foi sendo aprimorada ao longo do tempo, tanto que saiu da senzala e chegou às mesas dos senhores de engenho, gerando a insatisfação dos portugueses, que sentiram no bolso a diminuição do consumo de sua bagaceira - feita com o mosto de uvas.

Assim como a recente onda do neoliberalismo reduziu o Brasil ao estágio colonial, ao país portuário que depende do cais para exportar matérias primas e importar produtos industrializados, a cultura correta recria o estágio da casa-grande e da senzala.

Na década de 1950, a Marinha fez a barragem ao lado do local onde, segundo as famílias, havia uma senzala.