Sinificado de: Salmão
adjetivo de doi
Peixe aparentado com a truta (Salmo salar), que alcança 1,50 m de comprimento, e cuja carne é muito estimada.
A cor do salmão. Os salmões novos vivem dois anos nos cursos de água doce, depois terminam seu crescimento no mar, onde permanecem muitos anos; voltam, então, aos rios para se reproduzirem, desovando perto das cabeceiras.
Definição de Salmão
Classe gramatical: adjetivo de doi
Separação silábica: sal-mão
Frases com a palavra Salmão
Em geral, o peixe é considerado cozido quando a carne do centro está mudando de transparente para opaco, embora haja algumas exceções: o salmão é servido muito bem-passado enquanto o atum pode ser muito malpassado.
Entre as novas variações da iguaria, há a versão com rosbife de filé com queijo cremoso e caviar, tomate com jamón serrano, batatas com queijo e ovas de salmão com cream cheese em azeite espanhol.
Além desta receita, o livro traz outros pratos, como a sopa de frango e o salpicão de salmão defumado.