Entre os pratos servidos estão clássicos do receituário caseiro brasileiro, como o leitão à pururuca, lagarto recheado e moqueca de peixe, além de pratos já comuns vindos de outros países, como a espanhola paella.

Quanto ao populismo, primeiro é bom dizer que esse rótulo passou a ser maldito a partir do momento em que se impôs ao mundo o tal "pensamento único", neoliberal, como se queira chamar o receituário hegemônico.

Durante três meses eu refiz o meu receituário, até chegar nesse resultado", diz.