Quem provar o rodízio terá à disposição os novos croquetes de carne, bolinhos de bacalhau, iscas de peixe e iscas de frango (acompanhados de molhos e azeitonas), além dos tradicionais pasteizinhos de carne, de queijo, de palmito, da polenta frita com queijo parmesão, do provolone à milanesa, batatas e mandiocas fritas.

Ameaçado de morte por grileiros que incendiaram sua casa, o colono deixou para trás panela no fogão de lenha e mandiocas descascadas no chão de terra batida.

Neste ano, com a cheia histórica, teve de colher as mandiocas mais jovens, para não perdê-las.