Sinificado de: guisar

verbo transitivo direto

[Culinária] Fazer um refogado; preparar algo em gordura fervente com alho, cebola, tomate e outros temperos.

Preparar algo como um ensopado, cozendo a carne em água, com legumes em fogo baixo: na receita há indicações para guisar o peixe.

Deixar pronto rapidamente; fazer, preparar: guisou o serviço em um minuto.

[Antigo] Oferecer ajuda; encaminhar, ajudar, auxiliar, acolitar.Etimologia (origem da palavra guisar). O verbo guisar tem sua origem pela junção de guisa, do germânico “wisa”, com o sentido de maneira, e do sufixo -ar.