Sinificado de: gergelim
substantivo masculino
[Botânica] Planta anual, gamopétala, cultivada na Ásia tropical por causa de suas sementes, que fornecem até 50% de óleo; sésamo.
Bolo, farinha ou paçoca em que entram essas sementes.
Originalmente o gergelim era cultivado na China, Índia e Japão; depois, nas Américas, sendo o México seu principal produtor no continente. É planta de grande consumo na Ásia, por estar associada a várias cerimônias religiosas e também por lhe atribuírem múltiplas propriedades medicinais.
Definição de gergelim
Classe gramatical: substantivo masculino
Separação silábica: ger-ge-lim
Plural: gergelins
Frases com a palavra gergelim
Além das novidades, a casa ainda serve receitas árabes tradicionais como quibe cru, arroz marroquino, babaganuch (pasta de berinjela com molho de gergelim) e os clássicos charutinhos com folhas uva ou repolho.
Entre as receitas encontradas no livro estão a salada de soba, o tempura caseiro, o baravoise de chá verde e o pão "de queijo" de gergelim.
O sanduíche que leva o nome da casa é preparado com presunto de Parma, mussarela de búfala, tomate-seco, rúcula, azeite e pimenta-do-reino a gosto, tudo envolvido no pão baguete com gergelim.