Mais tarde, a convite da "Gourmet Magazine", o escritor foi ao Festival da Lagosta do Maine e ficou indignado com o modo como as lagostas são fervidas: vivas.

De acordo com os pesquisadores, os bebês cujos pais faziam isso desenvolveram menos alergias do que aqueles cujas chupetas eram lavadas ou fervidas.

Segundo Buckhaven, em um teste de olhos vendados, consumidores teriam sido capazes de discernir entre as lagostas fervidas vivas e mortas.