Sinificado de: estrogonofe
substantivo masculino
[Culinária] Prato preparado originalmente com carne de vaca picada em cubos, refogada num molho com ketchup, conhaque, creme de leite e cogumelos, atualmente pode ser feito também com carne de galinha ou de crustáceos.
[Gramática] Grafia também encontrada em inglês: strogonoff.Etimologia (origem da palavra estrogonofe). Do inglês Stroganoff.
Definição de estrogonofe
Classe gramatical: substantivo masculino
Separação silábica: es-tro-go-no-fe
Plural: estrogonofes
Frases com a palavra estrogonofe
Questionada, a USP não informou com qual periodicidade inclui estrogonofe no cardápio dos refeitórios.
MABELLA STEAK HOUSE Almoço: salada precede duas opções de prato principal, como estrogonofe servido com mandioquinha palha.
De receita russa, o recheio de estrogonofe, com páprica picante e "sour cream" também integra a lista das especialidades da casa.