Sinificado de: Escorra

Escorra é sinônimo de:escoe, coe, filtre,

Cozinhe as batatinhas com casca no caldo de legumes (elas devem ficar al dente). Retire-as do caldo e escorra-as.

Agora, a tábua para carne é essencial, especialmente a versão com ranhuras, para evitar que o sangue escorra.

Cozinhe o bacalhau em água, escorra, retire a pele e as espinhas.