Sinificado de: Enchova

substantivo feminino

[Ictiologia] 1 Nome comum a vários pequenos peixes marinhos, semelhantes ao arenque, da família dos Engraulídeos, mormente a espécie Engraulis encrasicholus, comum desde o Mediterrâneo até ao Mar do Norte, muito procurada para a indústria de conservas e pastas.

Peixe mari­nho (Pomatomus saltatrix), de carne saborosa; também chamado enchovinha.

Enchova preta: peixe marinho (Ruvettus pretiosus), venenoso; também chamado peixe-escolar.Etimologia (origem da palavra enchova). Genovês anciöa.