Sinificado de: Cuscuz
substantivo masculino de dois
Massa de farinha de milho, ou de arroz, cozida ao vapor.
Originariamente era um quitute da culinária africana, doce ou salgado. No norte e no nordeste do Brasil, é doce e leva leite-de-coco, com massa de tapioca, de farinha de arroz, de milho ou de aipim.
Definição de Cuscuz
Classe gramatical: substantivo masculino de dois
Separação silábica: cus-cuz
Frases com a palavra Cuscuz
O restaurante também oferece saladas típicas, como o tabule (R$ 13), o fatuche (R$ 15) e o cuscuz marroquino (R$ 15), além do mjadra (arroz com lentilhas, por R$ 10).
A casa ainda serve pratos como o robalo com endívias braseadas e molho de coral de vieira e lagosta cozida com broto de legumes e tabule de quinua, além do fricassé de perdiz ao molho de vinho do porto e tucupi, cuscuz marroquino e lentilha vermelha.
Além da tradicional harira, que é feito com lentilhas, grão-de-bico, arroz e legumes variados, a chef criou a sopa de cordeiro com grão-de-bico e cuscuz e o creme de cevada (com tomilho, cebola e alho).