Não é raro ver soldados rebeldes mancando de muletas pela cidade turística de Antakya, e incontáveis apartamentos da região foram transformados em clínicas improvisadas, que ficam lotadas de jovens corpulentos feridos a bala.

Os pratos são bonitos e têm sabores mais corpulentos (como a entrada de purê de mandioquinha com pato, foie gras e cogumelos) ou mais delicados, como o tartare de carne com salsão, palmito, raiz-forte e chips de batata-doce.