Junte o suco da laranja, o creme de leite fresco, os damascos, as nozes e o líquido coado, deixe cozinhando em fogo médio por 10 minutos ou até o damasco ficar macio.

A bebida poderá ser encontrada em três diferentes processos: coado, espresso e aeropress (tipo de extração criado pela barista, que tem os aromas complexos do expresso e a textura de coado).

De previsível no cardápio do tucano há apenas dois itens: o já famoso café --ele prefere o coado ao expresso- e chocolates, que adora.