Sinificado de: Cistercienses

Esse conceito foi muito desenvolvido por monges cistercienses que, pela observação, perceberam que uvas de terrenos diferentes davam vinhos diferentes.

A ilha Caldey (www.caldey-island.co.uk), um pouco mais longe, é ligada a Tenby por balsas durante a primavera e o verão e atrai visitantes por conta de seu mosteiro, ocupado por monges cistercienses desde 1929.