Até que a deliciosa lembrança das carnes maturadas e dos alhos selvagens com que me deleitei na chuvosa Londres há pouco se esvaneçam, enxergarei os pratos daqui por uma lente que não lhes favorece.

Em um balaio tão grande, misturam-se alhos com bugalhos e fica até difícil monitorar aquilo que é prioritário.

Uma das técnicas de cozinha mais tradicionais do México é "assar" tomates, pimentas, alhos e outros vegetais numa prancha de metal, para que sua pele fique bem queimadinha e defumada.