Sinificado de: Alambiques

A fabricação da cachaça passa por um criterioso processo produtivo, desde a seleção da cana-de-açúcar até a destilação, feita em alambiques de cobre.

Poucos funcionários observam em silêncio alambiques de cobre que, pelo formato de grande ampola com escotilhas, lembram submarinos.

Os monges usavam alambiques primitivos, produzindo uma bebida de tom azul-esverdeado, causado por traços de sulfato de cobre dos tanques de fermentação, e odor pútrido.